Fideos chinos con carne de cerdo




Recetas Saludables: para los amantes de la comida sana y equilibrada con un toque oriental.


Ingredientes:

·         50 g noodles (fideos chinos) en crudo
·         150 g solomillo de cerdo
·         100 g setas shitakes
·         50 g pimiento verde
·         100 g cebolla
·         1 cucharada aceite de oliva virgen
·         Salsa de soja
·         Ajo y perejil deshidratados
·         Sal y pimienta


Modo de preparación:

Rehogamos  en un Wok con aceite la cebolla y el pimiento verde en juliana.
Salpimentamos cuando estén cocidos.
Incorporamos el solomillo de cerdo cortado en tiras finas y las setas shitakes laminadas y salteamos unos minutos.
Reservamos. 
Hervimos agua en una olla, cuando comience la ebullición agregamos los fideos chinos, retiramos del fuego y dejamos reposar en el agua 5 minutos, luego escurrimos. 
Incorporamos los Noodles al Wok, mezclamos muy bien todos los ingredientes, rociamos con  salsa de soja y espolvoreamos con ajo y perejil.



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