Las Recetas de Ely: Solomillos con Leche y Manzana



Ely nos deleita con una nueva receta muy original,
 sorprendente por sus ingredientes
 y contraste de sabores 
Os animos a que la hagáis. 
Fácil, saludable y exquisita




Ingredientes:
(para 4 personas)

- 2 solomillos de cerdo
- 1/2 litro de leche
- 2 manzanas Golden
- Sal
- Pimienta blanca molida
- Harina
- Aceite de Oliva Virgen 

Preparación:


Pelamos las manzanas y troceamos. Las ponemos en una bandeja de cristal  y la introducimos en el microondas durante unos 20 minutos, removiéndolas de vez en cuando para que se hagan por igual.


Una vez estén bien pochadas, las reservamos.


A continuación, salpimentamos los solomillos y los enharinamos.


Ponemos una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego fuerte. Sellamos, dorando los solomillos.



Ponemos los solomillos en la olla exprés y añadimos la leche. Tapamos la olla y cuando comience la válvula a girar, dejamos 1 hora a fuego lento.



Una vez tiernos, los sacamos y fileteamos finos, colocándolos en una bandeja.



Colocamos la manzana reservada.


Reducimos la salsa a nuestro gusto, comprobando el punto de sal, y añadimos a los solomillos y la manzana.

Emplatamos... y a comer ¡Buenísima¡


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