Pasta de sepia con gambas al ajillo

Ingredientes:
- 400 gramos de pasta con tinta de sepia
 (en esta ocasión he utilizado Nido festonatto)
- 20-24 gambas 
- 8 dientes de ajo
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- agua

Preparación: 
Pelamos los ajos y las gambas. Picamos los ajos y reservamos. Ponemos a hervir abundante agua con sal. Añadimos la pasta y dejamos cocer durante unos siete minutos para que nos quede al dente.

Mientras tanto, preparamos las gambas al ajillo. En una sartén grande, ponemos los ajos a dorar en aceite de oliva virgen extra; añadimos las gambas y salamos.
Escurrimos la pasta, la vertemos en la sartén, salteamos...

 Y lista para servir y comer

Sugerencias:
Ya sabéis que a las gambas al ajillo se le ponen una guindilla, si os gusta y no tenéis problema con el picante, añadirla, os dará un toque sorprendente.





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