- 300 ml de agua templada
PREPARACIÓN
Poner todos los ingredientes en un bol y mezclar, dejar reposar unos minutos.
Poner la masa en una churrera o bien en una manga con boquilla lisa y
freÃr en Aceite de Oliva Virgen Extra , con forma de cÃrculo o lazo, dar la vuelta hasta
que este dorado por las dos partes.
Servir caliente acompañado de chocolate, leche o café.
CONSEJOS
- Esta masa es bastante blanda, por eso nos ayudamos de la churrera o bien de una manga pastelera.
- El Aceite tiene que estar caliente pero no demasiado, ya que de lo
contrario el interior no se quedarÃa cocinado.
- Se le puede añadir un poco de levadura tipo royal.
- Normalmente se sirven atados a un junco para transportarlos, ya que si se meten en una bolsa de plástico se ponen tiernos.
- Indicados principalmente para desayunos y meriendas.
Recetario "Entre Olivares" Comarca D.O. Priego de Córdoba
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