Restaurante Aitana: una cita en Aranda de Duero

Nos hemos acercado hasta esta preciosa localidad, Aranda de Duero, para disfrutar de sus calles, sus monumentos, sus bodegas subterráneas, sus gentes y, por supuesto, de su gastronomía.


Y lo hemos hecho de la mano de "Aitana", un restaurante donde disfrutar de todos los sabores tradicionales con un toque de modernidad y originalidad. 

Su propietario y chef, Valentín, nos ha agasajado con una mesa llena de manjares preparados con mucho mimo y cariño.

Cecina con tostas y mermelada
 
Ensalada de pimientos asados y ahumados

Morcilla de Aranda con su buñuelo

Canastilla de mollejas guisadas


Dado que se estaban celebrando las XV Jornadas Gastronómicas del Lechazo, no nos podía faltar su famoso "lechazo", cordero lechal de Castilla-León asado con horno de leña, una de sus especialidades.


Todo ello acompañado de Torta de Aranda y  regado por sus inconfundibles Vinos de Ribera.



Como guiño final, nos sorprendió con una tarta Tiramisú y helado.


Nos abrió las puertas de su casa y nos hizo sentir como en la nuestra.

Gracias, volveremos... 

 "Aitana, una cita obligada"



Calle San Gregorio, 17, 
09400 Aranda de Duero, Burgos
Telfno: 947 51 44 45

www.aitanarestaurante.es




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